薺菜加工流水線工藝流程：挑選——蔬菜清洗機(jī)初洗）——二次蔬菜清洗機(jī)清洗——漂燙殺青機(jī)（殺青固色）——冷卻機(jī)（降溫）。

    薺菜加工設(shè)備加工工藝流程為挑選輸送上進(jìn)行人工挑選分揀，將干葉雜草等挑選出來，然后自動(dòng)進(jìn)入鼓泡清洗機(jī)進(jìn)行預(yù)清洗，將大部分泥沙雜質(zhì)等去除掉，然后進(jìn)入二次清洗，二次清洗將薺菜進(jìn)行*清洗干凈，達(dá)到可以直接入口的標(biāo)準(zhǔn);從二次清洗機(jī)里提升后直接進(jìn)入漂燙機(jī)，漂燙機(jī)溫度和漂燙時(shí)間可以自由設(shè)定，漂燙時(shí)間一般在1-2分鐘，對薺菜進(jìn)行固色以及低溫殺菌，保持薺菜的鮮綠色，后對薺菜進(jìn)行冷卻，進(jìn)入冷卻機(jī)，直至降到一定溫度后，進(jìn)入速凍隧道進(jìn)行速凍后存儲(chǔ)。