1.小型番茄醬巴氏殺菌機主要是通過鼓泡、沖浪和噴淋三種清洗方式后，進入毛刷進行第二次清洗，使腌的菜洗的干凈。該蔬菜清洗流水線產品集自動連續清洗、提高清洗效率、省水率高至70%。廣泛應用于清洗土豆、地瓜、姜、蔬菜、水果、肉類、大棗等。機子采用提升機與殺菌同步進行結構,實現自動輸送。清洗完的腌菜使用各種大小罐裝、瓶裝、碗裝包裝，包裝完后的全自動辣椒醬進入殺菌階段。該設備的殺菌溫度在80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃殺菌時間:8-40分鐘 冷卻時間:6-30分鐘。
2.小型番茄醬巴氏殺菌機的網帶采用進口不銹鋼網,耐高溫,耐磨損，符合食品生產衛生標準，且對包裝后的物料無損傷。溫度調節采用進口自動溫控系統，所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命。設備的生產連續,無級調速,殺菌時間可調。該系列殺菌、冷卻機采用優質不銹鋼制作，先進的控制儀表。有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，是蔬菜肉禽制品加工行業的理想設備。
這種水浴式巴氏殺菌法，能保持原食品的鮮美原味，是廣大袋包裝、罐包裝、瓶包裝等食品廠家的選擇。
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